Ravioli насадка для лапшерезки Marcato поможет не только приготовить итальянские равиоли, но и может быть альтернативным способом приготовления пельменей, вареников.
Часто возникают проблемы при её использовании, поэтому я постараюсь доступно описать процесс приготовления и дать понятную инструкцию по использованию насадки, а также рецепт теста из инструкции к ней.
Есть еще вариант насадки Raviolini, её отличие в размере готовой продукции. У равиоли более крупный размер квадратиков (3 полосы в ширину), а у равиолини поменьше (4 полосы в ширину).
В комплект входит коробка, инструкция, сама насадка с валиками, пластиковая вставка для начинки с надписью "Ravioli" и ложка для начинки. Я покупала её вместе с паста-машиной фирмы Marcato (Atlas Pasta Machine by Marcato). В целом мне нравится, но существует мнение, что это "игрушка", так как не у всех получается пользоваться. Давайте разбираться!